"LA PRODUCCIÓN DE VINOS DE LANGUEDOC, EN OCCITANIA, FRANCIA".

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, FOLCLORE, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LOS PUEBLOS DE FRANCIA:

Por: JUAN E. PRADES BEL, autor de los proyectos: "Crónicas históricas"; "Recordar también es vivir"; "Historias del Mar"; “Espigolant cultura: taller de historia, memorias, crónicas históricas, patrimonios, humanidades,....."; y otras historias. 

"LA PRODUCCIÓN DE VINOS DE LANGUEDOC, EN OCCITANIA, FRANCIA". 

Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL.... ("Las historias escritas que me acompañan, me ayudan a pensar, a imaginar, a vivir, y a experimentar un mundo de vidas muy diferentes a la mía". J.E.P.B. cronista histórico).

- PRODUCCIÓN DE VINOS DE LANGUEDOC:

- La provincia histórica del Languedoc (en occitano, Lengadòc), es, en la actualidad una región del sudeste de Occitania en el sur de Francia. 

- El área del Languedoc, llamado en la actualidad "Languedoc Histórico" es de 42.700 km², y en el censo de 1991 poseía una población de 3.650.000 habitantes de los cuales el 52 % vivían en la región administrativa del Languedoc-Rosellón, 35 % en la del Mediodía-Pirineos, 8 % en la de Ródano-Alpes y 5 % en la región administrativa de Auvernia. El nombre de la región Languedoc alude al idioma vernáculo de sus habitantes, la llamada lengua de oc.

- El Languedoc constituye el viñedo más extenso de Francia, y Montpellier es una de las puertas de entrada a la naturaleza de la cultura vitivinícola de esta región francesa, donde la vid modela el paisaje desde la época romana.

- Entre los paisajes del Languedoc, sobresale la actividad agrícola vitivinícola, representada por los viñedos, las masías-bodegas y fincas familiares ancladas en la tradición del vino, y otros tipos de propiedades más contemporáneas, de masías adquiridas y restauradas conforme a los nuevos tiempos por nuevos viticultores.

- Muchas masías y bodegas abren sus puertas durante la vendimia o durante todo el año, para visitas que combinan el descubrimiento del trabajo vitivinícola con la degustación y cata de los vinos locales.

- Numerosos pueblos vitivinícolas alrededor de Montpellier organizan cada año su fiesta de la vendimia, mezclando mercados de productores, desfiles y comidas al aire libre.

- AOP LANGUEDOC ET SES DÉNOMINATIONS:

Languedoc

Languedoc - Cabrières

Languedoc - La Méjanelle

Languedoc - Montpeyroux

Languedoc - Pézenas

Languedoc - Quatourze

Languedoc - Saint Christol

Languedoc - Saint Drézéry

Languedoc - Saint Georges d'Orques

Languedoc - Saint Saturnin

Languedoc - Sommières

- AUTRES APPELLATIONS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON:

AOP SOUS-REGIONALES:

Cabardès

Clairette du Languedoc

Collioure

Corbières

Côte de Roussillon

Côte de Roussillon Village

Grés de Montpellier

Limoux

Malepère

Minervois

Pic Saint Loup

Picpoul de Pinet

Saint-Chinian

Saint-Chinian Berlou

Saint-Chinian Roquebrun

Terrasses du Larzac

AOP COMMUNALES:

Corbières-Boutenac

Faugères

Fitou

La Clape

Minervois la Livinière

AOP VINS EFFERVESCENTS:

Crémant de Limoux

Limoux Blanquette de Limoux

Limoux méthode ancestrale

AOP VINS DOUX NATURELS:

Maury

Muscat de Frontignan

Muscat de Lunel

Muscat de Mireval

Muscat de Rivesaltes

ADDENDA, ADICIONES Y COMPLEMENTOS SOBRE LAS TEMÁTICAS Y MOTIVOS REFERIDOS EN EL ARTÍCULO. (POR JUAN EMILIO PRADES):

BIBLIOGRAFIA, WEBGRAFÍA Y FUENTES DOCUMENTALES:

ARCHIVO FOTO-IMAGEN: 

Imágenes cedidas por J. E. Prades Bel.